About
お店の紹介・特徴
KU-DETAは「おしゃれなお店」だけで終わりたくありません。料理の丁寧さはもちろん、声かけ・振る舞い・段取りまで含めて、入店から退店までを“体験”として揃える。だからこそ、忙しい日ほど“ちゃんとする力”が育ち、その積み重ねが、お客様の「また来るね」として返ってきます。
忙しい日ほど差が出る。だから、声かけや動き方を、その場で揃えるようにしています。
まずやって見せて、一緒にやって、できるようになってもらいます。
火入れも、盛り付けも、声かけも。全部がお客様体験の一部です。
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Message
私は、料理人ではありません。
26歳・未経験でこの業界に入りました。料理をしっかり教わったこともなく、実はパソコンの方が得意です。調理はもちろん、接客も教育も、動画編集やSNSマーケティング、商品開発から人材育成・集客・財務まで、自分でやってきました。わからないことだらけ。だから良いと思ったものは取り入れて、反応がなければ改善し、良ければもっと良くする——その繰り返しです。創業8年目の2025年から、業績がやっと目に見えて良くなってきました。今はAIも使って、HPやプログラミング、商品開発に活かしています。
それでも飲食を続ける理由は、人とのつながり。
心を込めて働くと、その姿勢はお客様に伝わって、笑顔で返ってきます。泥臭いこともやります。だからKU-DETAは、本当に良いお客様が多い。仲間と助け合うから、忙しさも楽しめる関係で働けています。
働きやすさも、ちゃんと。
出勤ごとにまかないあり。誰かのために一生懸命になることで、お客様にも仲間にも喜んでもらえて、自分も成長できて、やりたいことが広がっていく。ここまで読んでくれたあなたと、私は一度話してみたいです。
代表 佐々木 裕哉
Gallery
Staff
スタッフ紹介
バイトでも、お店の一員として見てもらえる感じがあります。忙しい時間も「ひとりで抱えない」空気があるので、安心して動けます。 大変だけど、返ってくる
ピークは正直きついです。でも、終わったあとに「今日いい接客だったね」って言われたり、お客様から「また来るね」って声をかけてもらえると、やってよかったって思えます。
料理人として、ちゃんと手を動かして上達できる環境です。感覚任せじゃなく、毎回同じクオリティを出せる力が身につきます。 大変なところ
ピークは“段取り”がすべて。でも、その緊張感があるから、終わったあとに一段レベルが上がった感覚があります。仕事終わりの楽しみがあると頑張れるので、美味しい賄い、ちゃんと作ります（笑）。
働くリアル
働くリアル（大変さ ↔ 返ってくるもの）
入ってからのズレを減らすために書いています。KU-DETAは、楽さよりも“ちゃんとする手応え”を大切にする店です。
ピークの忙しさ
忙しい＝悪ではないピークは一気に来ます。体力と集中力を使うので、準備不足だときついです。
段取りが噛み合った日の“勝った感”は大きい。チームで店を回す手応えが残ります。
気配り・連携
空気を作る仕事ホールは声かけ・表情・所作が必要。キッチンも状況共有と連携が品質に直結します。
お客様の反応がダイレクト。チームの連携がそのまま“ありがとう”につながります。
丁寧さの基準
おしゃれに頼らない忙しい日でも雑にしない。火入れ・盛り付け・提供の基準を守る意識が必要です。
“ちゃんとしてる”が積み上がると、「ここが好き」というお客様が増えていきます。自信になります。
※「楽なバイトを探している」ではなく、「喜んでもらうために頑張りたい人」に合う環境です。今は余裕がない時期でも全然OK。タイミングが合ったら、また見に来てください。
仕事の入口
仕事の入口（あなたに近いスタート）
不安があっても大丈夫。「見て覚える → 一緒にやる → 一人でできる」の順番で進めます。いきなり全部任せません。ペースに合わせて慣れていけます。
忙しい中で周りを見て動く力、報連相、チーム感覚が身につきます。就活で語れるエピソードを増やせるよう、段階的に任される範囲を広げます。
週2回・3時間〜、昼だけ・夜だけも相談OK。予定を優先しながら、無理なく続けられる形を一緒に探します。
Work
ホール・接客
ご案内、商品提供、お会計、電話対応など。まずは「お客様を見る」ことから。気づいたことを行動に移せると、やりがいと達成感、お客様の喜びを肌で感じられます。
キッチン
盛り付けからスタートし、少しずつ難易度を上げていきます。お肉のスライス、約2ヶ月でピザ生地が伸ばせるように。素早く・きれいに・丁寧に。
求める人材：自分のことも相手のことも大切にできる人。料理に少しでも興味がある人はぜひ一緒に。ゆくゆくは自分のお店を持ちたい人も歓迎です。
こんな働き方
- 平日ランチのパート
- 平日ディナー・土日はランチも入れる学生アルバイト
- フリーでしっかり働ける方
募集要項
| 雇用形態 | アルバイト・パート |
|---|---|
| 時給 | 1,200円〜（研修期間あり） |
| 勤務 | 週2回〜／1日3時間〜（シフト相談OK） |
| 勤務地 | 岐阜市加納新本町3-1-1 SPAZIO B1 |
| アクセス | JR岐阜駅 南口 徒歩10分／駐車場・車通勤OK |
| 保険 | 雇用保険・労災 |
Q&A
- 未経験でも大丈夫？
- 大丈夫です。盛り付けや簡単な仕事から段階的に覚えられます。ほとんどのスタッフが未経験スタートでした。
- シフトはどれくらい自由？
- 週2・3hから。学業や予定に合わせて相談できます。昼だけ・夜だけもOK。
- まかないはある？
- 出勤ごとにあります。
- 応募というより、質問だけでもいい？
- もちろんOK。フォームやLINEで気軽にどうぞ。「まずは雰囲気だけ聞きたい」でも大丈夫です。
Apply
応募・相談
「話を聞きたいだけ」でもOK。LINE・フォーム・電話、どれでもどうぞ。